- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Personne(s): 4
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Valeurs Nutritionnelles (pour 1 part)
Valeurs Nutritionnelles (pour 1 part)
- Calories: 81 kcal
- Glucides: 4g
- Lipides: 5g
- Protéines: 5g
- Equivalences: Légumes + 1 fromage
Velouté de courgettes au chèvre frais
Ingrédients :
- Courgettes – 3
- Chèvre frais – 100g
- Coriandre fraîche – Quelques feuilles
- Bouillon de légumes – 1 cube
- Poivre
Étapes de préparation :
- Laver, découper les courgettes en dés et les faire cuire dans 1 litre d’eau avec le cube de bouillon de légumes à couvert pendant 20 minutes.
- Une fois cuites, mixer les courgettes.
- Ajouter le chèvre frais, puis mixer de nouveau.
- Si le velouté est trop épais, ajouter de l’eau supplémentaire.
- Saler, poivrer, et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Bon appétit !