Soupe à la tomate et au cumin

• Dans une poêle, faire chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive.
• Peler, et émincer l’oignon, hâcher l’ail, et les faire dorer pendant quelques minutes.
• Laver les tomates et les couper en morceaux. Les verser dans une casserole avec 1L d’eau.
• Saler, poivrer, ajouter le cumin et porter à ébullition, puis compter 15 minutes de cuisson.
• Ajouter l’oignon et l’ail, puis mixer. Passer le mélange au chinois puis remettre sur feu doux quelques minutes.
• Servir bien chaud.

Recette pauvre en FODMAP : retirer l’oignon et l’ail.