Quiche sans pâte thon tomates moutarde

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7)
• Laver les tomates, et les découper en rondelles.
• Déposer les rondelles de tomates dans le fond du plat.
• Badigeonner les tomates de moutarde et parsemer d’herbes de Provence.
• Egoutter le thon, puis l’émietter à la fourchette. Parsemer le thon sur les tomates.
• Préparer l’appareil à quiche : dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème. Saler et poivrer.
• Verser l’appareil sur la préparation. Parsemer de gruyère râpé.
• Mettre au four pendant 30 minutes.
• Servir bien chaud.

Bon appétit !

Recette pauvre en FODMAP : utiliser une crème de riz.