Gâteau chocolat courgettes

• Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
• Laver la courgette et la râper la courgette finement
• Casser le chocolat noir dans un bol et le faire fondre au micro-ondes (1’30) ou au bain-marie
• Séparer les blancs des jaunes
• Fouetter les jaunes avec la stévia. Ajouter ensuite la maïzena et les courgettes râpées. Bien remuer.
• Incorporer le chocolat fondu et bien remuer.
• Battre les blancs en neiges et les incorporer délicatement avec la préparation.
• Verser la préparation dans un moule et laisser en cuisson 30 minutes à mi-hauteur.

Bon appétit !